Что можно, а что нельзя кушать при кандидозе (молочнице) — список продуктов, меню на неделю

Статья проверена экспертом

Маргарита Минасян

Заведующий женской консультацией, врач акушер-гинеколог с опытом работы более 10 лет.

Автор статьи

Дарья Широчина

Гинеколог. Стаж работы 7 лет.

Кандида – дрожжеподобная грибковая культура класса сапрофитов, обитающая на слизистом покрытии ЖКТ. При неблагоприятных факторах она начинает быстро размножаться, приобретая патогенные свойства. Диета при молочнице – важный аспект комплексной терапии грибкового заболевания.

Что такое кандидоз?

Заболевание представляет собой инфекционное поражение эпителиальной оболочки мочеполовых, респираторных, пищеварительных органов. При резком ослаблении иммунной защиты у женщин развивается генерализованная молочница – кандидозный сепсис. Самой распространенной считается урогенитальная форма.

Особенности питания при кандидозе

Диета при молочнице или грибковом вульвовагините у женщин служит дополнением к медикаментозному лечению фунгицидными препаратами. Рацион выполняет поддерживающую функцию, препятствуя размножению условно-патогенной микрофлоры.

Энергетическая ценность суточного меню не должна превышать показатель в 2000 ккал. Женщины дополняют рацион рассыпчатыми злаковыми кашами, творогом.

Рекомендованные продукты увеличивают клиническую результативность лекарственной терапии молочницы.

Диета при кандидозе у женщин:

• сокращает популяцию условно-патогенных сапрофитов;
• снижает остроту симптомов;
• укрепляет иммунитет;
• восстанавливает микробный баланс слизистых оболочек.

В питание при молочнице женщины включают блюда, насыщенные пробиотиками, витаминными соединениями, аминокислотами.

Список разрешенных продуктов

Упор делают на нежирную, обогащенную белками пищу – говядину, рыбу, птицу. Среди растительных ингредиентов женщины отдают предпочтение:

• овощам с низким содержанием крахмала;
• натуральным приправам;
• столовой зелени;
• орехам.

В питание при урогенитальном кандидозе входят отварная куриная грудка, голубцы, фаршированные кабачки. Диетологи рекомендуют женщинам употреблять молочные продукты при урогенитальной молочнице, готовить постную рыбу под сметанным соусом.

Овощи и зелень

В диету при кандидозе входит брюссельская, квашеная, белокочанная капуста, другие овощные растения. Для поддерживающей терапии вагинальной молочницы у женщин в меню включают чеснок, шпинат, сельдерей.

Такие продукты снижают интоксикацию, купируют воспалительный процесс, угнетают популяцию возбудителя. В меню при кандидозе включают морковный сок, насыщенный бета-каротином – мощным природным антиоксидантом.

Таблица 1 – энергетическая ценность зелени при молочнице

На употребление столовой зелени в поддерживающей терапии молочницы у женщин ограничения отсутствуют. Диета при кандидозе включает блюда с добавлением петрушки, укропа, аспарагуса.

Фрукты и ягоды

Такие продукты обогащены витаминами, минералами, микроэлементами. Женщины отдают приоритет несладким фруктово-ягодным ингредиентам меню, насыщенным растительными белками. Глюкоза – питательная среда для грибковой микрофлоры.

В диету при урогенитальной или желудочно-кишечной молочнице у женщин включают продукты, насыщенные аскорбиновой кислотой:

• лимон;
• грейпфрут;
• клюкву;
• бруснику.

Витамин С стимулирует иммунитет, подавляет патогенную микрофлору, купирует воспаления. Женщины употребляют бананы при кандидозе, которые насыщают организм калием, поддерживающим функций сердечно-сосудистого аппарата.

Крупы и каши

Обогащены клетчаткой, растительными волокнами, липидными соединениями. Блюда утоляют чувство голода, разнообразят диетический рацион, не провоцируют развитие грибковой инфекции.

Крупяные каши – источник быстрых углеводов, надолго внушающих сытость. Список таких продуктов содержит:

• гречневую крупу;
• бурый рис;
• овсяные хлопья или зерна;
• ячмень;
• просо.

Растительные волокна очищают ткани органов от токсинов, секретируемых грибковым патогеном. Пшенная каша усиливает выработку эритроцитов, укрепляет сосудистые стенки, ускоряет эвакуацию слизи.

Сырье и приправы

Из этой категории продуктов помогают лечению молочницы у женщин гвоздика, корица, лавровый лист. Первая содержит комплекс витаминов группы В, микроэлементы:

• натрий;
• селен;
• цинк;
• кальций.

Корица, известная фунгицидными свойствами, помогает быстро избавиться от молочницы. Лавровый лист устраняет отечность, улучшает аппетит, стабилизирует артериальное давление.

Мясные продукты

Такие составляющие лечебного рациона требуют тщательного подбора. Провоцирующим воспалительный процесс у женщин фактором считаются жирное мясо. Доктора советуют делать упор на постную говядину, телятину, баранину.

Таблица 2 – калорийность показанных при лечении молочницы видов мяса

Диета при кандидозе требует от женщин соблюдения рекомендованных способов термической обработки блюд. Жареная пища осложняет лечение. При молочнице можно есть приготовленные на паровой бане, тушеные, вареные мясные блюда. Пища ускоряет обменные процессы, служит источником животных белков и аминокислот.

Молочные продукты

Такие компоненты лечебного меню помогают восстановить микробный баланс, нарушенный грибковой микрофлорой. В список молочных продуктов при урогенитальной или желудочно-кишечной молочнице входят творог, сметана, йогурты.

Женщины готовят бездрожжевой сырник или сливочный пирог, улучшающий бактериальное равновесие организма. Рекомендуемые молочные продукты при кандидозе:

• кефир;
• ряженка;
• простокваша;
• ацидофилин.

Необходимо исключить из меню свежее молоко, вызывающее размножение патогенной микрофлоры. Существуют специальные линейки кисломолочных продуктов для восстановления микробного равновесия в организме.

Женщинам можно пить кефир при молочнице в неограниченных количествах. Ацидофилин – молочный продукт, содержащий полезные микроорганизмы, подавляющие размножение грибковой флоры.

Можно ли есть кисломолочные продукты при молочнице?

Такая пища полезна при кандидозе. Избавлению от молочницы у женщин способствует творог со сметаной. Можно есть твердый сыр, сливочное масло. Кисломолочные продукты нужно кушать без сахара, воздерживаясь от употребления блюд с содержанием глютена.

Сладкое при молочнице запрещено, поскольку создает благоприятные условия для размножения грибковой микрофлоры. Кисломолочными продуктами женщины дополняют меню из овощных салатов, рагу, злаковых каш.

Масла и жиры

Пища этой категории обладает фунгицидными свойствами. При молочнице женщины употребляют несоленое сливочное масло. Продукт угнетает грибковую инфекцию. Для приготовления горячих блюд, холодных закусок, салатов используют кукурузное, оливковое или подсолнечное масло.

Напитки

Диета при кандидозе предусматривает отказ от алкоголя, крепкого кофе, черного чая. Рекомендованы:

• натуральные фруктовые соки;
• отвар шиповника;
• холодные морсы;
• травяные настои из душицы, ромашки, люцерны.

Нельзя употреблять при молочнице жидкую продукцию, полученную в результате процесса брожения – квас, окрошку. Женщины исключают из рациона сладкие, газированные напитки.

Нежелательные продукты при кандидозе

Большое количество крахмала, создающего питательную среду для грибковой микрофлоры, содержит картофель. Перед приготовлением пюре плоды рекомендуется вымочить в воде для удаления вредного вещества.

Такое блюдо в диетическое питание включают в минимальных количествах. Свеклу, морковь, тыкву употребляют в сыром виде. Продукты используют в качестве ингредиентов салата или овощного ассорти.

Термическая обработка картофеля, тыквы, кабачков повышает содержание сахаридов, которые при молочнице противопоказаны.

На гарнир женщины готовят злаковые каши с куркумой, обладающей выраженным противогрибковым воздействием. Нельзя добавлять в блюда острые приправы, перец, смесь карри.

Запрещено при молочнице

Для облегчения симптоматических проявлений кандидоза сводят к минимуму потребление консервированных овощей, кабачков, картофельных блюд. Развитию грибковой микрофлоры способствуют патиссоны, редис, репа.

Молочницу вызывают продукты, насыщенные:

• фруктозой;
• галактозой;
• сорбитом;
• мальтозой;
• моно-, ди-, полисахаридами.

В перечень пищи ограниченного потребления попадают грибы, хрен, инжир. При комплексной терапии молочницы нежелательно питаться дыней, грушами, виноградом. Такие продукты провоцируют в желудочно-кишечной полости гнилостно-бродильные процессы.

Овощи и грибы

Нельзя есть при молочнице шампиньоны, грузди, лисички в жареном, консервированном или сушеном виде. Вызывает гнилостные процессы кукуруза, от употребления которой следует отказаться в период соблюдения лечебно-поддерживающей диеты.

Фрукты и ягоды

Запрещены при молочнице авокадо, бахчевые культуры, мандарины. Меню не должно содержать продукты, которые раздражают слизистые оболочки или гладкомышечные волокна стенок кишечной полости.

Крупы, каши, хлебобулочные изделия

Противопоказаны при молочнице домашняя выпечка, изделия из тяжелого дрожжевого теста. Под запрет попадают продукты, служащие ингредиентами для изготовления тортов, пирогов, пирожных. Диета при кандидозе у женщин предусматривает отказ от кукурузной каши, горохового пюре, сдобного теста.

Сладости

Комплексное лечение молочницы требует исключения из рациона варенья, шоколадных изделий, мармелада. Из других сладостей под запреты попадают конфеты, слоеное печенье, любые пирожные. На время лечения молочницы лучше воздержаться от употребления любых кондитерских продуктов.

Сырье и приправы

Раздражают кишечник, провоцируют гнилостно-бродильные процессы в желудке горчица, кетчуп, майонез. Благоприятную среду для развития микотической флоры создают мед, соевый соус. Такие продукты исключают из лечебного питания при комплексной терапии молочницы.

Мясные и рыбные блюда

Противопоказаны копченая птица, окорока, буженина. В диетическом питании женщины не используют свинину, жирную рыбу, индейку. Такие продукты способствуют развитию молочницы.

Напитки

Нельзя употреблять при грибковой инфекции газированную воду – кока-колу, спрайт, пепси, другие популярные продукты. Из соков под запретом абрикосовый, апельсиновый, персиковый.

Диета при молочнице для женщин

Важно придерживаться составленной врачом схемы питания. Нельзя вводить в рацион новые блюда или напитки без предварительной консультации с диетологом. Пищу женщины небольшими порциями принимают с равными промежутками времени.

Из способов термообработки приоритет отдают варке, запеканию, приготовлению на пару. Жареные продукты женщинам при молочнице противопоказаны. Улучшит обменные процессы, укорит выведение токсинов большое количество чистой питьевой воды. Продукты употребляют теплыми, но не горячими.

Диета при молочнице у мужчин

Схема питания аналогична женской. Отличие заключается в повышенной калорийности. Рацион диетолог составляет индивидуально с учетом возраста, физического состояния, анамнеза пациента.

Диета при кандидозе кишечника

Вызываемое грибковым условным патогеном состояние раздраженного ЖКТ сопровождают болевой синдром, нарушение стула, диспепсия. При такой клинической картине употребляют теплый рисовый суп, овсяные хлопья, свежеотжатые соки.

Диета при кандидозе во рту

Используют для питания пюреобразные блюда, жидкие продукты. Подойдет протертый суп, приготовленный из разрешенных ингредиентов. Из рациона исключают кислые фрукты, ягоды, помидоры.

Диета для профилактики кандидоза

Применяют обогащенные витаминами продукты. Рекомендованы:

• цитрусы;
• брусника;
• ламинария;
• корица;
• морковь;
• гранат.

Важным профилактическим средством служит ненасыщенная жирная кислота Омега-3, содержащаяся в скумбрии, грецких орехах, соевых бобах.

Меню на неделю при кандидозе

Зная принципы диетического питания для комплексного лечения молочницы, женщины самостоятельно разрабатывают рацион. Собственное меню можно сделать разнообразным, чередуя мясные продукты с кисломолочными.

На завтрак готовят каши на воде, тушеные овощи, чай из лекарственных трав. Для обеденного приема пищи подходит вегетарианский борщ или щи из квашеной капусты. В качестве второго блюда женщины готовят отварное куриное филе, голубцы либо паровые котлеты.

Таблица 3 – Меню на неделю при молочнице

Блюда запивают биокефиром, йогуртом или несладким компотом из свежих фруктово-ягодных ингредиентов.

Заключение

ЭКСПЕРТ

Голотина Людмила Юрьевна

Заведующая отделением гинекологии. Профессор, стаж работы 21 год.

Задать вопрос

Диета при молочнице у женщин или мужчин не имеет выраженного терапевтического значения. Но правильно составленный рацион ускоряет процесс излечения, укрепляет иммунитет, предупреждает повторное инфицирование.